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- Title: So einfach ist Fermentieren
- Author: Sandor Ellix Katz
- ISBN: 3864451612
- Page: 241
- Format: Kindle

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- å So einfach ist Fermentieren ☆ Sandor Ellix Katz
241Sandor Ellix Katz

mit wilder Fermentation Diese Buch ist nett geschrieben, bietet einiges an Rezepten, aber eben auch viel Anregung zum Ausprobieren Habe es mit Vergn gen gelesen und werde bestimmt noch so einiges an fermentierten K stlichkeiten anhand der Vorschl ge in diesem Buch zubereiten.
Mich begeistert dieses Buch nicht, es ist rausgeschmissenes Geld Preis Leistung passen hier berhaupt nicht Zwar wird zum Thema Fermentieren milchsauer einlegen das Wichtigste gesagt, auch die Historie dazu ist nicht uninteressant Aber es ist alles viel zu langatmig erz hlt, teils mehrmals Viel unn tiges Herumgeschwafele, zu wenig zum eigentlichen Thema Zu diesem Thema interessiert eigentlich nicht, alles ber sein Leben in der Waldkomune zu wissen oder ber seine Krankheit AIDS Zumindest h tte es [...]
ich habe das Buch als Einf hrungsanleitungs f rs Milchsaure Einlegen f r meine Schwester gekauft Dachte die Basis, Tips und Rezepte w ren der Inhalt Angeblich allerdings haupts chlich ber die Geschichte, Theorie, etc Rezepte m ssen inerhalb von Kapiteln gesucht werden, keine Bilder, kein klares Inhaltsverzeichnis Vielleicht ist ja Wissenswertes und Interessantes enthalten, aber es ist Ihr zu m hselig daf r all das drumherum lesen zu m ssen, um es aufzust bern.
wenn ich noch nicht danach gearbeitet habe.Was mir jedoch aufgefallen ist Beim Rezept Bier aus Malzextrakten d rfte sich auf Seite 254 ein Fehler der Literangabe eingeschlichen haben Zehn Liter Wasser und vier Liter Zutaten sollten gefiltert von den besagten Zutaten und dann auf f nf Liter mit Wasser aufgef llt werden Entweder hab ich da was nicht richtig verstanden, oder das Rezept ist leider unbrauchbar.Aber ich wede sicher einige Rezepte ausprobieren.
Alle Rezepte leicht nachzumachen Liebevoll geschrieben Nur ein paar gemalte Blider Kein verschwendeter Platz mit lachenden, sich irgend etwas in den Mund schiebenden Gesichtern Nach dem Lesen dieses Buches kann der Leser alles fermentieren.Und sprechen diese beiden B cher von Katz, nicht f r den Kopp Verlag
Wer mit dem Fermentieren beginnt, m chte Rezepte In diesem Buch sind Rezepte aus allen Kategorien Bier brauen, Gem se einlegen, Brot backen, Kombucha Getr nk usw Ich h tte mir ein paar Bilder gew nscht Am Ende des Buches schreibt der Autor seine Gedanken zum Tod nieder er hat AIDS Das ist zwar ganz interessant und r hrend aber doch auch irgendwie sehr pers nlich und geh rt hier nicht her Wie auch immer ich habe geistige Inspiration bekommen und ansonsten wird noch mal nach weiteren Rezepten gego [...]
Das Buch zeigt, wie einfach es ist und wie nat rlich Es macht Lust, alles auszuprobieren, weckt den Appetit und die Phantasie.Ich mag Menschen, die so lebendig aus ihrer Mitte heraus schreiben.
Das Buch liefert alle wichtigen Informationen ber das Fermentieren.Es werden so ziemlich alle Lebensmittel behandelt die man mittels Fermentation herstellen kann.