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- Title: Planète barbecue : 235 recettes, 60 pays
- Author: Steven Raichlen
- ISBN: 2761930908
- Page: 491
- Format: Ebook
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- Unlimited Planète barbecue : 235 recettes, 60 pays - by Steven Raichlen491Steven Raichlen
Le livre pr sente la cuisine au feu sur tous les continents, avec les particularit s locales li es aux types de viande poisson l gume disponibles et aux traditions culinaires, notamment pour ce qui est des pices Il pr sente aussi les diff rents m thodes de cuisson pratiqu es de part le monde, mais les recettes s adaptent toujours au type de barbecue que nous utilisons en France.Outre la vari t des recettes qui permet de se rendre compte quel point la cuisine au feu est universelle, j ai beaucoup [...]
Un tr s bon livre, richement illustr C est un vrais plaisir de le feuilleter, et ainsi de voyager travers la plan te avec comme fil conducteur Le B.B.Q.Un seul b mol, si il y en a un dire Les Antilles Fran aise n y sont pas repr sent s, avec par exemple, la recette du poulet boucan
Beaucoups de recettes avec des produits pas facile a trouver en france Sinon bon bouquin a lire plus qu a manger
j ai t agr ablement surprise lorsque j ai re u ce livre.Il a r ussi allier les recettes en fonction des pays, des r gions et des produits.Les photos sont superbes Bref, conseiller aux amateurs de cuisine de plein air.
Recettes tr s vari es et bien expliqu esAssez simples r aliser si l on lit bien la liste des ingr dients avoir avant de se lancer
Ce livre est tr s certainement le plus complet disponible sur le march , que ce soit sur le plan technique ou celui des recettes.On d couvre au fil des pages que le barbecue ne se limite pas la traditionnelle merguez ou chipolata calcin e indissociable des vacances ou des v nements et f tes populaires Le barbecue ou plut t les barcues sont de v ritables outils au service d une technique et d une cuisine part, tout aussi respectable que celle pratiqu e sur vos fourneaux.Les recettes propos es vou [...]
Livre original sur la cuisine au barbecue dans diff rents pays avec des anecdotes sur les recettes et les personnes qui vous les proposent Ne ressemble pas vraiment un livre de cuisine habituel A voir s il va plaire la personne concern e pour no l