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- Title: ROULEAUX DE PRINTEMPS
- Author: Patrice Dard
- ISBN: 2501081471
- Page: 436
- Format: Kindle
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On apprend ce que l on a besoin de savoir pour d buter, mais sans pousser trop loin les astuces pour autant.J ai t d ue par les recettes, globalement elles sont faites base de poissons chers, ou particuliers oursins avec aussi du foie gras, papaye verte, canard fum , caille, saint jacques, c pes, dorade Nous n aimons pas vraiment ce genre de choses, et du coup la globalit nous a laiss une impression de raffinement vieillot Le pliage se r sume une photo de trois tapes la facilit enfantine.Les ufs [...]
Perso je n y ait pas trouv grand chose que j ai envie de cuisiner ou bien meme de manger.Les illustrations sont tout de meme sympas.
Alors que j avais pris des cours en atelier priv avec une copine vietnamienne, j avais eu des difficult s, parce qu elle allait trop vite.La on trouve des photos tape par tapes, ultra simple, ils montrent comment ne pas trop en mettre, ce qui rend le roulage impossible, o positionner la garniture afin de bien tout ins rer et que ce soit bien tass , bref un jeu d enfant.Reste les recettes, beaucoup plus vari es que ce quoi je m attendais, et tr s surprenantes pour mes invit s jusqu maintenant.
Un tr s beau livre a avoir a la maison m me si l on sait faire des rouleaux de printemps car il est vraiment tr s bien con u J aime beaucoup.
plein de recettes faciles ex cuter au moins au niveau de la lecture car pour le moment je n en ai exp riment aucune.Sal sucr c est int ressant